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Nos Paellas & Fideuas* sont cuisinées pour vous, devant vous, pour le plus grand plaisir de vos convives. Pour toujours plus de gourmandise, nous vous proposons nos formules apéritives et/ou desserts. Tout nos tarifs sont indiqués ci-dessous. Ajouter frais de service + déplacement, variables selon la durée de la prestation et la localisation de votre événement.
Nos Apéritifs
Afin que vous puissiez profiter pleinement de votre évènement, nous proposons des formules clé en main autours de la Paella : de l'apéro au dessert, sangria maison avec ou sans alcool, vaisselle jetable nous vous ferons une offre complète et sur mesure selon vos envies. Apéro 100% Iberico
Assortiment de charcuteries et fromages ibériques premium :
- du jambon Pata Negra Gran Reserva 100% iberico, affinage +36 mois*
- un assortiment de charcuteries espagnoles ibériques : Lomo, Saucisson, Coppa et Chorizo
- du fromage espagnol : du Manchego, de l'Iberico, du fromage de brebis à la truffe, du brebis au piment d'espelette.
- verrines de gazpacho
Dispo uniquement en formule à partir de 30 portions dans nos menus "Gourmand", "Iberico" ou "Sélection".
15 €
50% Iberico 50% Nissarte
Assortiment de spécialités d’ici et d’ailleurs : le meilleur des spécialités niçoises et ibériques réunies pour satisfaire tout les gourmands
- Pizza, Pissaladière, ou pan bagnat
- du fromage espagnol : du Manchego, de l'Iberico, brebis à la truffe, brebis au piment d'espelette.
- un assortiment de charcuterie espagnole : saucisson, chorizo, lomo, coppa ibériques.
Dispo uniquement en formule dans nos menus "Iberico", "Gourmand" ou "Sélection"
17 €
Apéro 100% Nissarte
Assortiment de spécialités locales : Pizza, Pissaladière, Mini Pan Bagnat.
Dispo uniquement en formule avec Paella dans nos menus "Nissarte", ou "Sélection".
9 €
Nos Paellas & Fideuas*
Paella en cuisson sur place à partir de 30 personnes minimum, si paella en formule (avec apéro et/ou desserts), 50 minimum si paella uniquement. Possibilité de livraison chaude pour 20/30 personnes.
Nous proposons différentes options de Paellas et Fideuas*, cuisinées pour vous, devant vous. De la Classique à la généreuse Royale choisissez celle qui saura satisfaire vos convives et vos envies !
Nos Paellas et Fideuas peuvent être personnalisées, n'hésitez pas à nous contacter en fonction de vos envies ! Une paella toute décortiquée, prête à manger? C'est possible ! Plus de crevettes? une préférence pour du poulet hallal ou encore un chorizo plutôt doux ? Possibilité de mettre le chorizo à part. Suppléments sur demande.
*La Fideua, c’est le même principe que la Paella : le riz est remplacé par des pâtes espagnoles et le plat se décline à l’envie comme une Paella.Paella Classique
Base riz épicé et safrané aux petits légumes, poulets, moules, crevettes, calamars. A partir de 16€ / personnes. Options possibles : Paella toute décortiquée / suppléments divers : chorizo, citrons, etc. sur demande
16 €
Paella Royale
Base riz épicé et safrané aux petits légumes, poulets, crevettes, moules, encornets, langoustines, calamars, cocktails de fruits de mer, crevettes décortiquées. A partir de 19€ / personnes. Options possibles : Paella décortiquée / suppléments divers : chorizo, citrons, etc. sur demande
19 €
Fideua* Classique
*Spécialité à base de pâtes espagnoles, aux petits légumes, poulets, moules, crevettes, calamars. A partir de 17€ / personnes. Options possibles : Fideua toute décortiquée / suppléments divers : chorizo, citrons, etc. sur demande
17 €
Fideua* Royale
*Spécialité à base de pâtes espagnoles aux petits légumes, poulets, crevettes, moules, encornets, langoustines, calamars, cocktails de fruits de mer, crevettes décortiquées. A partir de 20€ / personnes. Options possibles : Fideua décortiquée / suppléments divers : chorizo, citrons, etc. sur demande
20 €
Paella ou Fideua "prête à déguster"
Pour les événements "debout" (foires, portes ouvertes, etc.) découvrez aussi notre Paella ou Fideua "prête à déguster" - moules dé-coquillées, crevettes décortiquées, poulets émincés ... Tarifs en fonction de la version Notre Sangria
Sangria maison au choix
Pour agrémenter votre apéritif, choisissez parmi notre sélection de sangria maison, avec ou sans alcool, rouge, rosée ou blanche.
2 €
Sangria Royale
Sangria Royale (+3€)
Nos desserts
Assortiments de Mignardises sucrées
Pour finir le repas sur une note de gourmandise, nous vous proposons un assortiment de mignardises sucrées , large choix pour régaler tout les gourmands : éclairs, choux, tartelettes, tropéziennes, millefeuilles, paris-brest ...
9 €
Salade de Fruits
Salade de fruits frais de saison. (en option, version arrosée)
8 €
Formules avec Paella
Menu "Gourmand"
Minimum de commande : 25 portions. Notre Menu le plus complet, le plus gourmand : Sangria Maison au choix + Apéritif 100% Iberico (ou Mixte) + Paella Classique (ou Royale) + Assortiment de Mignardises sucrées. Formule à partir de 41€/ personne + Frais de service et de déplacement variables selon la prestation.
41 €
Menu "Le Nissarte"
Minimum de commande : 30 portions. Apéritif 100% Nissarte + Paella Classique (ou Royale) + Assortiment de Mignardises sucrées. Sangria en option.
Formule à partir de 33€/ personne + Frais de service et déplacement variables selon la prestation.
33 €
Menu "Iberico"
Minimum de commande : 30 portions.
Apéritif 100% ibérique (ou mixte) + Paella Classique (ou Royale). Sangria Maison au choix en option.
Formule à partir de 31€/ personne +Frais de service et de déplacement variables selon la prestation.
31 €
Menu "Sélection"
Minimum de commande : 40 portions.
Au choix : "Apéritif + Paella" OU "Paella + Desserts" Formule à partir de 24€/ personne selon les options choisies +Frais de service et de déplacement variables selon la prestation.
24 €
Formule Apéro Dinatoire
Vous adorez la paella, mais ce que vous préférez c'est l'apéro ? Nous avons ce qu'il vous faut. Découvrez notre formule Apéro dinatoire (ou déjeunatoire), sous forme de buffet froid, à partager entre amis ou en famille, entre collègues ou avec vos clients pour vos événements professionnels. Apéro Dinatoire - buffet froid (sans paella)Buffet Salé
Un apéro dinatoire composé de nos délicieuses planches de fromages et charcuteries ibériques, de la pizza, de la pissaladière et un assortiment de petits pains garnis : pan bagnat, saumon, chèvre, coppa, focaccia, etc. Minimum de commande de 30 portions.
En option : accompagnez votre apéro dinatoire de notre délicieuse sangria maison, au choix, rouge, rosé, blanche ou sans alcool (+2€)
25 €
Buffet Sucré Salé
Formule Apéro Dinatoire + Assortiment de mignardises sucrées pour finir sur une note de douceur. Apéro Dinatoire - buffet froid (sans paella). Minimum de commande de 30 portions.
En option : accompagnez votre apéro dinatoire de notre délicieuse sangria maison, au choix, rouge, rosé, blanche ou sans alcool (+2€)
30 €
Divers
Forfait "sur place"
Le forfait "sur place" comprend:
- la mise en place, la cuisson sur place, le service à l'assiette.
Durée de la prestation sur place :
2h si paella uniquement, 2h30 si formule "apéritif + paella"
2h de prestation
50 €
2h30 de prestation
70 €
3h de prestation
100 €
Frais de Déplacement
Nous sommes basés sur Saint-Laurent du Var à côté de Nice, et nous déplaçons sur tout le 06. Les frais de déplacement seront calculés selon la distance jusqu'au lieu de votre événement. Options diverses
Vous aimeriez un supplément poulet ou crevettes? Vous souhaitez des citrons pour votre paella? Du pain ? Il vous faut de la vaisselle jetable ? Merci de nous le préciser via le formulaire de contactbottom of page